St. Eystein skole er en flerkulturell skole som har 15 nasjoner representert på skolen. Det har vært viktig for skolen å bruke dette som en ressurs. Det første året lagde elevene verdenskartet i keramikk som henger i inngangspartiet.
I løpet av skoleåret bruker vi å sette fokus på noen av landene som er representert på skolen. Elevene blir kjent med landet gjennom å finne fakta, bli kjent med personer fra landet, se på kartet, ta med ting hjemmefra, snakke om temaer relatert til landet, høre musikk, lese eventyr, danse folkedans og sist, men ikke minst – spise mat som er typisk for det landet. Vi ønsker at måltidet skal være felles for hele skolen da det er med på fremme et godt skolemiljø med en god atmosfære.
I vårt internasjonale samfunn er det en styrke å ha en flerkulturell bakgrunn, og det er en styrke å ha et naturlig forhold til det internasjonale miljøet. Derfor ønsker vi at elevene hos oss skal bli best mulig rustet for det internasjonale samfunnet de er en del av.
Skolens mål er å være et naturlig skolevalg for medlemer av den katolske kirken, og være en god samarbeidspartner i under Internasjonal uke og OD-dagene.
